咽喉炎患者通常可以適量食用西瓜。西瓜含有豐富的水分和維生素，能夠幫助緩解咽喉不適和幹燥。不過，需要注意的是，西瓜屬於寒性水果，過量食用可能會導致腸胃不適，特別是對於體質偏寒的患者來說，應謹慎食用。
在咽喉炎的治療過程中，除了適當的飲食調整，還可以通過藥物來緩解症狀。例如，可以使用含有消炎成分的藥物如複方氨酚烷胺片、含有止咳成分的藥物如枇杷葉膏，以及含有潤喉成分的藥物如金嗓子喉片。這些藥物應在醫生指導下使用，以確保安全有效。
建議咽喉炎患者在食用西瓜時，應注意適量，並結合醫生的建議選擇合適的藥物進行治療。同時，保持良好的生活習慣，避免刺激性食物，有助於咽喉炎的恢複。