油桃通常不被認為是發物的水果。發物通常指的是那些容易引發或加重某些疾病的食物，而油桃本身性質溫和，含有豐富的維生素和礦物質，對大多數人來說是一種健康的水果。
油桃的營養成分有助於增強免疫力和促進消化，但對於一些特定體質的人來說，如對桃毛過敏的人群，食用油桃可能會引起不適。此外，某些藥物與水果的相互作用也需注意，例如，服用抗凝血藥物如華法林、阿司匹林或氯吡格雷時，應避免與富含維生素K的食物如油桃同食，因為這可能會影響藥物的效果。同樣，服用某些降壓藥如ACE抑製劑時，也應注意不要過量食用含鉀高的水果，以免影響血壓控製。
在選擇食用油桃時，建議先了解自己的身體狀況和正在服用的藥物，必要時谘詢醫生或藥師的建議。對於過敏體質的人來說，應避免食用油桃，以免引發過敏反應。