韭菜通常不直接對胃造成傷害，但對某些人來說，過量食用可能會引起不適。韭菜含有較多的纖維素，對於消化係統較弱的人來說，可能會增加胃的負擔，導致消化不良。
韭菜中的纖維素在胃中難以分解，過量食用可能會刺激胃黏膜，引起胃部不適，如胃痛、胃脹等症狀。此外，韭菜還可能與某些藥物產生相互作用，如抗凝血藥物、抗血小板藥物等，因此在使用這些藥物時應避免過量食用韭菜。例如，阿司匹林、華法林和氯吡格雷等藥物在使用期間，應谘詢醫生關於食用韭菜的建議。
在食用韭菜時，建議適量並注意個人體質差異。如果出現不適，應及時減少食用量或尋求醫生的建議。