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適合泡酒的水果有哪些

胡佳 脾胃科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

泡酒時選擇水果,一般有蘋果、檸檬和櫻桃等。這些水果不僅能夠增添酒的風味,還能在一定程度上提升酒的營養價值。

1.蘋果:蘋果含有豐富的果酸和果糖,泡酒後可以增加酒的甜度和酸度,使其口感更加豐富。同時,蘋果中的維生素C有助於抗氧化,對健康有益。

2.檸檬:檸檬的酸味可以中和酒的烈性,使其更加柔和。此外,檸檬中的檸檬酸有助於促進消化,適量飲用檸檬泡酒有助於消化。

3.櫻桃:櫻桃含有豐富的花青素和維生素,泡酒後可以增加酒的色澤和香氣,同時具有抗氧化和抗炎的作用。

在日常飲用泡酒時,建議適量飲用,過量飲酒有害健康。如果出現不適,如頭痛、惡心等症狀,應及時就醫。同時,對於有特定健康問題的人群,如糖尿病患者,應避免飲用含糖量高的水果泡酒。

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