一般來說，適宜的飲用水溫度接近人體體溫，大約在25至37攝氏度之間。這個溫度範圍的水不會對口腔和食道造成刺激，也有利於身體吸收。
過冷或過熱的水都可能對身體產生不利影響。過冷的水可能會刺激胃腸道，導致消化不良或痙攣；而過熱的水則可能燙傷口腔和食道，長期飲用過熱的水還可能增加患食道癌的風險。此外，不同個體對溫度的感知和耐受度也有所不同，因此，選擇適合自己的水溫也很重要。通常，可以根據個人偏好和身體狀況來調整飲用水的溫度。
在日常飲水時，建議選擇接近體溫的水，避免過冷或過熱。如果出現不適症狀，應及時就醫。同時，應注意保持充足的水分攝入，以維持身體正常的生理功能。