黃蘑菇通常有毒。它們含有多種對人體有害的毒素，誤食後可能會引起中毒症狀。
黃蘑菇中毒的症狀可能包括惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，嚴重時甚至會導致肝腎功能損害、神經係統損害，甚至死亡。常見的有毒黃蘑菇包括鵝膏、赤褐蜜環和毒蠅傘等。這些蘑菇的外觀可能與可食用的蘑菇相似，但它們含有的毒素對人體極為有害。例如，鵝膏中含有的鵝膏毒素，赤褐蜜環含有的蜜環毒素，以及毒蠅傘中的毒蠅堿，都是已知的有毒化合物。在野外遇到蘑菇時，除非有專業知識，否則不要隨意采摘食用。如果不慎食用了疑似有毒的蘑菇，應立即就醫，並盡可能提供蘑菇樣本以助於診斷和治療。
在野外遇到蘑菇時，應避免采摘和食用，以防中毒。如果懷疑蘑菇中毒，應立即尋求醫療幫助。