豬肺作為食材，通常不會對人體造成直接的害處。然而，食用豬肺時需要考慮其來源和處理方式，因為如果豬肺來自病豬或者處理不當，可能會攜帶病原體或寄生蟲。
在食用豬肺之前，應確保其來源可靠，且經過適當的清洗和烹飪。豬肺在烹飪過程中，可以通過高溫殺死可能存在的細菌和寄生蟲。此外，豬肺中可能含有較高的膽固醇，對於有心血管疾病風險的人群來說，應適量食用。在烹飪豬肺時，可以搭配一些蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥和青椒，以增加營養和口感。
在選擇豬肺作為食材時，建議選擇信譽良好的供應商，並確保豬肺在購買時是新鮮的。在烹飪前，徹底清洗豬肺，去除血水和雜質，然後進行充分的烹飪。對於有特殊健康需求的人群，如高血壓、高血脂患者，應在醫生指導下調整飲食，避免過量攝入膽固醇。