珍珠斑，又稱石斑魚，是一種營養價值豐富的海魚。它的功效作用主要包括提供蛋白質、促進大腦發育、增強免疫力、維持心血管健康以及提供必需微量元素。
1.提供蛋白質：珍珠斑含有豐富的優質蛋白質，對於肌肉生長和修複至關重要。
2.促進大腦發育：珍珠斑含有的Omega-3脂肪酸對大腦健康特別有益，有助於提高認知功能。
3.增強免疫力：珍珠斑中的維生素和礦物質有助於增強免疫係統，提高身體抵抗力。
4.維持心血管健康：Omega-3脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病風險。
5.提供必需微量元素：珍珠斑含有的鋅、硒等微量元素對維持身體正常功能至關重要。
在選擇珍珠斑作為食材時，建議選擇新鮮、無異味的產品，並注意烹飪時不要過度加熱，以免破壞其營養成分。同時，適量食用，與其他食材搭配，可以更好地發揮其營養價值。