水煮蝦作為一種低脂肪、高蛋白的海鮮食品，通常每100克的熱量大約在90千卡到100千卡之間。這種熱量水平相對較低，適合作為健康飲食的一部分。
水煮蝦的熱量主要來源於其豐富的蛋白質，而脂肪含量很低。蛋白質是人體必需的營養素之一，有助於肌肉生長和修複，同時蛋白質的消化和代謝過程也會消耗一定的能量，這在一定程度上有助於控製熱量攝入。此外，蝦肉中還含有一些微量元素，如鋅、硒等，對人體健康有益。
在日常飲食中，適量食用水煮蝦可以作為蛋白質的良好來源。然而，對於需要嚴格控製熱量攝入的人群，如減肥者或糖尿病患者，建議在醫生的指導下合理安排飲食。同時，對於海鮮過敏者，應避免食用蝦類，以免引起不良反應。