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膽結石可以吃魚嗎

謝正元 消化內科 主任醫師

南昌大學第二附屬醫院 三甲

膽結石患者通常可以適量食用魚類。魚類富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,這些成分對膽結石患者來說一般不會造成負擔。然而,需要注意的是,膽結石患者在選擇魚類時應該避免高脂肪的品種,如三文魚、鯖魚和鯡魚,因為這些魚類含有較多的膽固醇和飽和脂肪,可能會增加膽囊的負擔。

在飲食上,膽結石患者應該選擇低脂肪、高蛋白質的食物,如鱸魚、鱈魚和比目魚。這些魚類不僅脂肪含量低,而且含有豐富的Omega-3脂肪酸,有助於降低血液中的膽固醇水平,對膽結石患者較為適宜。不過,患者在食用魚類時,應確保烹飪方式健康,避免油炸或使用過多的油脂,同時,應在醫生的指導下進行飲食調整。

膽結石患者在飲食上應保持均衡,適量食用魚類是可行的,但需注意選擇低脂肪的魚類,並遵循醫生的建議。

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