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不能和板栗一起吃的10種食物

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

板栗通常與一些食物搭配食用時可能會引起不適或影響營養吸收。以下是一些不宜與板栗同食的食物:

1.海鮮:海鮮中的蛋白質和板栗中的鞣質結合,可能會影響蛋白質的吸收。

2.羊肉:羊肉性溫,而板栗性寒,兩者同食可能會導致消化不良。

3.柿子:柿子中的鞣質與板栗中的澱粉結合,可能引起胃部不適。

4.黃瓜:黃瓜中的酶可能會破壞板栗中的維生素C。

5.牛奶:牛奶中的蛋白質與板栗中的鞣質結合,可能影響兩者的營養吸收。

6.雞蛋:雞蛋中的蛋白質與板栗中的澱粉結合,可能會影響消化。

7.菠菜:菠菜中的草酸可能會與板栗中的礦物質結合,影響礦物質的吸收。

8.啤酒:啤酒中的酒精可能會與板栗中的某些成分發生反應,引起不適。

9.茶:茶中的鞣質可能會與板栗中的蛋白質結合,影響蛋白質的吸收。

10.巧克力:巧克力中的可可堿可能會與板栗中的某些成分發生反應,引起不適。

在日常飲食中,應盡量避免將板栗與上述食物同食。如果出現消化不良或其他不適症狀,應及時就醫。同時,適量食用板栗,注意食物搭配,有助於保持健康。

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