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米糊的營養價值及功效

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

米糊是一種以大米為主要原料,經過研磨、加熱等工藝製成的食品,具有易於消化、營養豐富、口感細膩等特點。米糊的功效作用主要包括提供能量、促進消化、補充營養、增強免疫力以及改善腸道健康。

1.提供能量

米糊中的碳水化合物是人體的主要能量來源,能夠迅速被身體吸收,為日常活動提供必要的能量。

2.促進消化

米糊細膩的口感有助於食物在胃腸道中的消化,對於消化係統較弱的人群來說,米糊是一種理想的選擇。

3.補充營養

米糊中含有豐富的維生素和礦物質,如維生素B群、鐵、鋅等,有助於維持身體正常的生理功能。

4.增強免疫力

米糊中的營養成分有助於增強機體的免疫功能,提高抵抗力。

5.改善腸道健康

米糊中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,預防便秘,維護腸道健康。

米糊作為一種健康食品,適合各個年齡段的人群食用。對於兒童和老年人來說,米糊易於消化,可以作為日常飲食的一部分。在食用米糊時,可以適量添加蔬菜、水果或肉類,以增加其營養價值。同時,注意不要過量食用,以免攝入過多的碳水化合物。

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