火腿腸通常含有較高的熱量，每100克大約在200至300千卡之間，具體數值取決於火腿腸的具體成分和製作工藝。
火腿腸的熱量主要來源於其所含的脂肪和蛋白質。火腿腸在製作過程中，通常會添加一定量的脂肪以增加口感和風味，而脂肪是高熱量的營養素，每克脂肪大約提供9千卡的熱量。此外，火腿腸中的蛋白質也是熱量的來源之一，每克蛋白質大約提供4千卡的熱量。除了脂肪和蛋白質，火腿腸中還可能含有一定量的碳水化合物，如澱粉，這也是熱量的來源之一。
在日常飲食中，應注意控製火腿腸的攝入量，以避免過量攝入熱量。同時，建議選擇低脂、低鹽的火腿腸產品，以減少不健康脂肪和鈉的攝入。如果需要控製熱量攝入，應避免將火腿腸作為主要的蛋白質來源。在購買火腿腸時，應仔細閱讀食品標簽，了解其營養成分，以便做出更健康的飲食選擇。如果存在健康問題，應在醫生的指導下調整飲食。