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臘肉的熱量

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

臘肉通常含有較高的熱量,每100克臘肉的熱量大約在500千卡。臘肉在製作過程中,通常會加入較多的鹽分和脂肪,這些成分在體內分解後會產生較多的能量。此外,臘肉中的蛋白質含量也較高,每100克臘肉中蛋白質的含量大約在20克。蛋白質在體內分解後,也會釋放出一定的熱量。

臘肉雖然美味,但熱量較高,過量食用容易導致肥胖、高血壓等健康問題。此外,臘肉中的鹽分含量較高,長期食用可能增加腎髒的負擔,影響腎髒健康。因此,建議適量食用臘肉,不要過量。如果已經存在肥胖、高血壓等健康問題,建議減少臘肉的攝入量,選擇熱量較低、營養更均衡的食物。

在食用臘肉時,建議搭配一些蔬菜、水果等食物,以增加膳食纖維的攝入,促進腸道蠕動,有助於消化和吸收。同時,要注意控製臘肉的攝入量,避免過量食用。如果出現不適症狀,如頭痛、惡心等,應及時就醫,遵醫囑用藥,不可自行盲目用藥。

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