一般來說，煎餅的熱量相對較高。煎餅在製作過程中通常會加入較多的油脂和麵粉，這些成分都是熱量的主要來源。此外，煎餅中還可能添加糖、雞蛋等配料，進一步增加了熱量。
煎餅的熱量高低取決於其製作方式和配料。例如，全麥麵粉製作的煎餅相較於精白麵粉的煎餅，雖然熱量相差不大，但全麥麵粉含有更多的纖維，有助於增加飽腹感；而添加了大量油脂的煎餅，如油炸煎餅，其熱量會顯著增加。此外，一些煎餅中會加入花生醬、巧克力醬等高熱量醬料，也會使得煎餅的熱量上升。常見的高熱量煎餅配料包括黃油、奶油、糖和堅果等。
在選擇煎餅作為早餐或小吃時，建議選擇低脂、低糖的版本，並適量食用。同時，可以搭配一些蔬菜和水果，以增加營養的均衡性。