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鵝肉屬於涼性還是熱性的呢

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

鵝肉通常被認為具有溫性,適合在寒冷的季節食用以增加體內熱量。它含有豐富的蛋白質和必需氨基酸,對增強體質有一定的幫助。

鵝肉的溫性特點使其成為冬季理想的食材之一。在中醫理論中,溫性食物有助於溫暖身體,對抗寒冷。例如,當歸、肉桂和生薑等中藥材常與鵝肉搭配,以增強其溫補效果。在烹飪鵝肉時,可以加入這些藥材,以提高其溫補作用。需要注意的是,鵝肉的烹飪和食用應在醫生指導下進行,以確保健康和安全。

在選擇食用鵝肉時,應注意個人體質和健康狀況,避免過量食用,以免引起消化不良或其他不適。

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