生蠔作為一種海產品，具有豐富的營養價值和多種對人體有益的功效作用。其功效作用主要包括增強免疫力、促進新陳代謝、改善心血管健康以及提供微量元素。
1.增強免疫力：生蠔含有豐富的鋅元素，鋅是人體免疫係統正常運作的重要微量元素，有助於增強機體的免疫能力。
2.促進新陳代謝：生蠔中的蛋白質和多種維生素能夠促進身體的新陳代謝，幫助維持身體機能的正常運行。
3.改善心血管健康：生蠔含有的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平，從而有益於心血管健康。
4.提供微量元素：生蠔含有的硒、銅等微量元素對人體健康有著積極作用，如硒元素有助於抗氧化和保護細胞。
生蠔雖然營養豐富，但食用時也應注意適量，過量攝入可能會帶來消化不良等問題。建議在食用前徹底清洗，並確保烹飪熟透，以避免食物中毒的風險。同時，對於海鮮過敏的人群應避免食用生蠔。