通常，鱈魚蒸煮的時間大約需要10至15分鍾。這個時間足夠讓鱈魚熟透，同時保持肉質的鮮嫩。鱈魚的烹飪時間不宜過長，以免魚肉變得過於幹硬。在蒸煮過程中，可以觀察魚肉的顏色變化，當魚肉從透明變為不透明，且用叉子可以輕易分開時，表明鱈魚已經熟透。
在烹飪鱈魚時，可以先將鱈魚用薑片和少許鹽醃製，以去腥增香。蒸煮時，可以在鱈魚上鋪一層薑絲，這樣既能去腥，又能增加風味。此外，蒸煮鱈魚時，建議使用中火，以免魚肉煮得過老。蒸好後，可以撒上一些蔥花，增加香氣。
對於寶寶來說，鱈魚是一種很好的蛋白質來源。在日常飲食中，可以適當給寶寶添加一些鱈魚，以補充營養。不過，給寶寶吃鱈魚時，要注意魚肉的熟度和口感，以免寶寶難以咀嚼和消化。此外，如果寶寶對海鮮過敏，應避免食用鱈魚。在給寶寶添加鱈魚時，建議先少量嚐試，觀察寶寶的反應，再逐漸增加分量。