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吃生花生米有什麼功效

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

生花生米作為一種常見的堅果食品,具有豐富的營養價值和多種健康益處。它的功效作用主要包括提供能量、促進消化、保護心血管、增強記憶力以及維護皮膚健康。

1.提供能量:生花生米富含蛋白質和脂肪,可以為人體提供必要的能量,適合作為日常飲食的一部分。

2.促進消化:花生中含有的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,改善消化係統的功能。

3.保護心血管:生花生米中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平,對心血管健康有益。

4.增強記憶力:花生含有豐富的維生素E和B族維生素,這些營養素對大腦健康和記憶力提升有積極作用。

5.維護皮膚健康:生花生米中的維生素E是一種抗氧化劑,有助於保護皮膚免受自由基的傷害,維持皮膚的健康和彈性。

在日常飲食中適量食用生花生米可以帶來上述的健康益處。建議將其作為零食或加入到沙拉、菜肴中食用,但應注意不要過量,以免攝入過多的脂肪。同時,對花生過敏的人群應避免食用。

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