海膽怎麼吃

通常，海膽可以生吃或烹飪後食用。生吃時，海膽的生殖腺被直接食用，口感鮮美，營養豐富。烹飪時，海膽可以作為湯料或與其他食材搭配，如海膽蒸蛋、海膽炒飯等，風味獨特。

海膽的食用方式多樣，但生吃需注意新鮮度和衛生條件，以避免食物中毒。烹飪海膽時，應徹底清洗並煮熟，以確保食品安全。此外，海膽的某些部位可能含有毒素，因此在食用前應去除內髒和外殼。

海膽雖美味，但並非人人適宜。過敏體質者應謹慎食用，以免引發過敏反應。若出現不適症狀，應及時就醫。在食用海膽時，建議遵循適量原則，避免過量攝入。