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靈芝煲什麼湯清熱養肝

胡佳 脾胃科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

通常,靈芝可以搭配多種食材煲湯以達到清熱養肝的效果。在煲湯時,靈芝常與瘦肉、雞肉或者鴨肉等食材搭配,既能提供營養,又能發揮其清熱養肝的功效。此外,還可以加入一些具有清熱作用的中藥材,如菊花、金銀花等,以增強湯品的清熱效果。

在準備靈芝湯時,應選擇新鮮或幹燥的靈芝,將其切片或磨成粉末,與肉類食材一同燉煮。燉煮時間不宜過長,以免破壞靈芝中的有效成分。同時,要注意控製火候,以文火慢燉為佳,以充分釋放靈芝的營養成分。在燉煮過程中,可以適當加入一些輔助食材,如枸杞、紅棗等,以增加湯品的營養價值和口感。

對於需要清熱養肝的人群,日常飲食應以清淡為主,多吃蔬菜水果,少吃辛辣油膩食物。同時,保持良好的作息習慣,避免熬夜和過度勞累。如有需要,可在醫生指導下使用靈芝等食材煲湯,以輔助治療。但需注意,靈芝並非適合所有人群,如有不適,應及時就醫。

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