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石斛可以和什麼搭配一起煲湯

胡佳 中醫消化科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

石斛通常可以與多種食材搭配煲湯,以增強湯品的營養價值和藥用效果。常見的搭配有以下幾種:

1.雞肉

雞肉富含蛋白質,與石斛搭配煲湯,可以滋補身體,增強免疫力。

2.枸杞

枸杞具有養肝明目的功效,與石斛一同煲湯,有助於改善視力和緩解眼部疲勞。

3.紅棗

紅棗能補中益氣,與石斛搭配,可以增強湯品的補血養顏效果。

在日常飲食中,石斛煲湯是一種很好的養生方式,但也要注意適量,過量食用可能會引起不適。如果身體有特殊疾病,建議在醫生指導下食用。同時,煲湯時最好選擇新鮮的石斛,以保證湯品的新鮮度和營養價值。

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