抗性糊精通常是一種碳水化合物，它具有較高的抗消化性，因此可以在不被小腸完全吸收的情況下通過消化道。這種特性使得它在飲食中可以作為膳食纖維的來源，有助於改善腸道健康和控製血糖水平。
抗性糊精在消化過程中不會被分解成單糖，因此它不會像普通澱粉那樣迅速增加血糖。它在大腸中被腸道細菌發酵，產生短鏈脂肪酸，這些物質對腸道健康有益。此外，抗性糊精還可以增加飽腹感，有助於體重管理。由於其低熱量和低血糖反應，它在糖尿病患者的飲食中尤其有用。
對於需要控製血糖或改善腸道健康的人來說，抗性糊精是一個不錯的選擇。然而，在使用任何補充劑或改變飲食習慣之前，最好谘詢醫生或營養師的建議。他們可以提供個性化的指導，並確保任何補充劑的使用都是安全和適宜的。