吃東西時嘴巴發酸可能是口腔問題、胃部疾病或飲食不當等原因引起的，建議及時就醫，根據原因做針對性的改善。
1.口腔問題：口腔衛生不佳，如牙菌斑、牙結石積累，可能導致口腔酸性環境，引起吃東西時發酸。建議定期洗牙，使用含氟牙膏，保持口腔清潔。
2.胃部疾病：胃酸過多或胃反流性食管炎等胃部疾病，可能使胃酸進入口腔，導致吃東西時發酸。建議就醫檢查，根據醫生建議使用奧美拉唑、蘭索拉唑等藥物控製胃酸。
3.飲食不當：過多食用酸性食物，如檸檬、醋等，可能導致口腔酸性環境，引起吃東西時發酸。建議調整飲食結構，適量食用酸性食物。
除以上原因外，還可能與個人體質、遺傳因素等有關。建議保持良好的生活習慣，定期體格檢查，及時就醫。