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降低膽固醇的食物是什麼

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

降低膽固醇通常有燕麥、堅果和深海魚類等食物。這些食物中含有豐富的可溶性纖維和不飽和脂肪酸,有助於降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平。

1.燕麥:燕麥含有β-葡聚糖,這是一種可溶性纖維,能降低膽固醇的吸收。

2.堅果:如核桃、杏仁等堅果富含不飽和脂肪酸,有助於提高高密度脂蛋白膽固醇,同時降低低密度脂蛋白膽固醇。

3.深海魚類:三文魚、金槍魚等深海魚類含有豐富的ω-3脂肪酸,對心血管健康有益。

日常飲食中應適量攝入這些食物,同時保持均衡飲食和適量運動。若膽固醇水平異常,應及時就醫,遵循醫生建議進行調整。

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