雞蛋泡酒是一種傳統的食療方法，具有補充營養、促進血液循環、增強免疫力、改善睡眠質量以及緩解疲勞等功效和作用。
1.補充營養：雞蛋是優質蛋白質的來源，泡酒後的雞蛋更易於消化吸收，為人體提供必需的氨基酸和微量元素。
2.促進血液循環：適量飲用雞蛋泡酒可以促進血液循環，有助於改善手腳冰涼等症狀。
3.增強免疫力：雞蛋中的蛋白質和維生素有助於增強機體的免疫力，提高抵抗力。
4.改善睡眠質量：雞蛋泡酒中的營養成分可以幫助放鬆神經，改善睡眠質量。
5.緩解疲勞：雞蛋泡酒中的營養成分可以迅速補充體力，緩解因工作或運動引起的疲勞感。
雞蛋泡酒是一種簡單易行的食療方法，適合日常保健。但需要注意的是，雞蛋泡酒並不適合所有人，如對酒精過敏或有特定健康問題的人群應避免食用。適量飲用，才能更好地發揮其功效。