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芝麻的作用與功效是什麼

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

芝麻具有滋養肝腎、潤腸通便、美容養顏、增強免疫力和促進骨骼健康等功效和作用。

1.滋養肝腎

芝麻含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,能夠滋養肝腎,改善肝腎功能。

2.潤腸通便

芝麻含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,緩解便秘,具有潤腸通便的作用。

3.美容養顏

芝麻富含維生素E和芝麻酚等抗氧化成分,可以清除體內自由基,延緩衰老,具有美容養顏的效果。

4.增強免疫力

芝麻富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,可以增強機體免疫力,提高抵抗力。

5.促進骨骼健康

芝麻含有豐富的鈣、磷等礦物質,可以促進骨骼發育,預防骨質疏鬆。

總之,芝麻是一種營養價值很高的食材,適量食用可以為人體提供多種必需的營養成分,對健康有很多益處。建議在日常飲食中適量添加芝麻,以充分發揮其健康功效。

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