穀芽麥芽一般具有消食化積、健脾開胃、疏肝解鬱、促進消化、增強免疫力等功效和作用。
1.消食化積
穀芽麥芽含有多種酶類，能夠促進食物的分解，幫助消化，對於食積不化、腹脹腹痛等症狀有一定的緩解作用。
2.健脾開胃
穀芽麥芽性味甘平，歸脾、胃經，對於脾胃虛弱、食欲不振等症狀有較好的改善效果。
3.疏肝解鬱
穀芽麥芽具有疏肝解鬱的作用，對於肝氣鬱結引起的胸悶、情緒低落等症狀有一定的緩解作用。
4.促進消化
穀芽麥芽中的酶類成分能夠促進胃腸蠕動，增加消化液分泌，對於消化不良、食欲不振等症狀有較好的改善作用。
5.增強免疫力
穀芽麥芽中含有豐富的營養成分，能夠提高機體免疫力，增強抵抗力，對於體質虛弱、易感冒等症狀有一定的改善作用。
總之，穀芽麥芽是一種藥食同源的食材，具有多種功效和作用，適合脾胃虛弱、消化不良等人群食用。在日常飲食中適量添加穀芽麥芽，可以起到健脾開胃、促進消化的作用。但需要注意的是，穀芽麥芽性味甘平，過量食用可能會導致腹脹、腹瀉等不適症狀，因此建議適量食用。