穀芽，又稱為稻芽，是稻穀的嫩芽，具有豐富的營養價值和藥用價值。它的功效與作用主要包括：1.健脾消食：穀芽含有多種消化酶，能夠幫助消化，緩解食積不消、脘腹脹滿等症狀。2.疏肝解鬱：穀芽能夠疏肝理氣，對於肝氣鬱結引起的情緒不暢、胸悶等症狀有一定的緩解作用。3.增強免疫力：穀芽中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於提高人體免疫力。4.利尿消腫：穀芽具有一定的利尿作用，可以幫助排出體內多餘的水分，減輕水腫。5.促進生長發育：穀芽中的營養成分對兒童的生長發育有很好的促進作用。此外，穀芽還可用於治療消化不良、食欲不振、肝炎、肝硬化等病症。
2024-09-12
