通常來說，老母雞燉湯是一種常見的補氣血的方式。在燉煮過程中，通過慢火長時間燉煮，可以充分釋放出雞肉中的營養成分，尤其是蛋白質和膠原蛋白，這些成分對於補充氣血有很好的效果。
老母雞燉湯時，可以加入一些輔助食材來增強其補氣血的功效。例如，可以加入紅棗、枸杞、當歸等食材，這些食材都具有很好的補血作用。紅棗含有豐富的鐵質，有助於改善貧血；枸杞則能滋補肝腎，增強免疫力；當歸則有活血化瘀的作用，有助於改善血液循環。在燉煮時，還應注意火候的控製，以文火慢燉為宜，這樣可以使湯中的營養成分更好地溶解出來。
在日常飲食中，除了燉老母雞外，還應保持均衡的飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質。如果氣血不足的症狀較為嚴重，應及時就醫，在醫生指導下進行調理。在用藥方麵，應遵循醫囑，不可自行盲目用藥。