百合綠豆湯一般具有清熱解暑、潤肺止咳、美容養顏、增強免疫力和促進消化等功效和作用。
1.清熱解暑
綠豆性寒，能清熱降火，百合則能清心安神，兩者搭配食用，適合在炎熱夏季食用，幫助身體降溫解暑。
2.潤肺止咳
百合具有潤肺止咳的功效，對於因肺熱引起的咳嗽、幹咳等症狀有一定的緩解作用。
3.美容養顏
綠豆含有豐富的維生素和礦物質，有助於清除體內毒素，百合則含有多種生物堿，對皮膚有滋養作用，共同作用於肌膚，有助於美容養顏。
4.增強免疫力
綠豆中含有豐富的蛋白質和營養成分，有助於增強機體免疫力，百合中的多糖成分也能提高機體的抗病能力。
5.促進消化
綠豆中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，百合中的生物堿也能促進消化液分泌，兩者結合有助於改善消化係統的功能。
在日常飲食中適量飲用百合綠豆湯，可以作為一種健康的飲食選擇。尤其適合在夏季高溫時節，以及需要調理身體、增強免疫力的人群。不過，由於綠豆性寒，體質偏寒的人群應適量食用，以免影響身體健康。