營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水和膳食纖維。這些營養素對於維持身體健康和正常生理功能至關重要。
蛋白質是構成人體細胞和組織的基本成分，脂肪和碳水化合物是能量的主要來源，而維生素和礦物質參與調節身體的各種代謝過程。水是維持生命活動的基礎，膳食纖維則有助於腸道健康和控製血糖水平。每種營養素都有其特定的功能和作用，缺乏任何一種都可能對健康產生不利影響。
在日常生活中，應均衡攝入各類營養素，保持飲食多樣化，避免偏食。如果懷疑自己可能缺乏某種營養素，應及時就醫檢查，並在醫生指導下合理補充。不可自行盲目用藥或補充營養素，以免造成不必要的健康風險。