蛋白質粉作為營養補充劑，主要具有補充蛋白質、促進肌肉修複、增強免疫力、輔助術後恢複以及幫助控製體重等功效和作用。其作用機製與所含的優質蛋白成分密切相關，適合特定人群合理使用。
1、補充蛋白質
蛋白質粉富含人體所需的必需氨基酸，能夠為飲食中蛋白質攝入不足的人群（如素食者、老年人）提供必要的營養支持，維持機體正常生理功能。
2、促進肌肉修複
蛋白質是肌肉組織合成的重要原料，運動後適量補充蛋白質粉可促進肌纖維修複與增長，尤其適用於健身人群或力量訓練者。
3、增強免疫力
蛋白質參與免疫球蛋白的合成，適量補充有助於維持免疫係統正常運作，降低因蛋白質缺乏導致的免疫力下降風險。
4、輔助術後恢複
術後患者常存在蛋白質消耗增加的情況，蛋白質粉可作為膳食補充，幫助加速傷口愈合和組織修複。
5、幫助控製體重
高蛋白飲食能增加飽腹感並提高食物熱效應，蛋白質粉作為代餐輔助成分，可在合理膳食計劃中輔助體重管理。
需要注意的是，蛋白質粉不能替代天然食物，健康人群應優先通過肉、蛋、奶等食物攝取蛋白質。腎功能異常者需謹慎使用，過量攝入可能加重代謝負擔。建議在臨床營養師或醫生指導下，根據個人健康狀況和營養需求選擇適宜的產品及用量。