切辣椒後手部灼痛通常可以通過冷水衝洗、酸性物質中和、藥物止痛等方法緩解。這種情況主要是辣椒素刺激皮膚神經末梢引起，及時處理可有效減輕不適感。
1、冷水衝洗
辣椒素易溶於冷水，立即用流動冷水衝洗雙手能幫助溶解並衝走殘留的辣椒素，降低皮膚溫度緩解灼燒感。衝洗時間建議持續10-15分鍾，期間避免揉搓眼睛等敏感部位。
2、酸性物質塗抹
用食醋、檸檬汁等弱酸性液體浸泡或擦拭雙手，通過酸堿中和作用分解辣椒素。可將棉球蘸取白醋濕敷在灼熱部位5-8分鍾，每日重複2-3次直至症狀緩解。
3、外用止痛藥物
若疼痛劇烈，可在醫生指導下使用複方利多卡因乳膏、布洛芬凝膠等外用鎮痛藥。這類藥物通過阻斷痛覺神經傳導發揮作用，使用時需避開皮膚破損處，每日塗抹不超過3次。
皮膚灼痛通常在24小時內自行消退，若出現紅腫加重、水皰或持續疼痛超過48小時，需及時就診皮膚科。日常處理辣椒建議使用工具替代手直接接觸，操作後立即徹底清潔手部及用具表麵殘留物。