薏米赤小豆湯，祛濕健身好幫手

在現代生活中，越來越多的人開始注重養生，其中飲食養生就是很多養生人士共同的選擇。在五花八門的養生食譜中，下麵要為大家推薦一款祛濕養生的湯品——薏米赤小豆湯，或者叫薏米紅豆湯。

一、薏米紅豆湯的做法

紅豆薏米湯的熬製過程還是比較簡單的。將適量的紅豆和薏米清洗幹淨後，放在清水內泡一個小時到兩個小時，然後將紅豆和薏米放入鍋內，加適量的水，大火燒開煮三分鍾，把火關掉燜三十分鍾，隨後打開火，再次將水燒開後，再煮三分鍾，把火關掉再燜三十分鍾就可以了。如果喜歡喝甜的，可以加一些冰糖調味。

需要特別指出的是，不管熬煮多久，紅豆薏米湯都不會粘稠，有些朋友喜歡喝粘稠的粥，於是在湯內加入了大米，專家稱，如果紅豆薏米湯內放入大米，其祛濕的功效就沒有了。因為大米生長在水裏，含濕氣，放入大米，就相當於把濕氣也加入湯內了。因此要有效祛除體內的濕氣，隻需要喝用紅豆和薏米熬成的湯就可以了，千萬不要再放大米。

二、薏米紅豆湯的功效

紅豆薏米湯，不僅可以祛濕補胃，還可以補心健脾。中醫認為，薏米，又稱“薏苡仁”，可消除水腫，提氣輕身，補益腸胃，紅豆，亦稱“赤小豆”，也可消腫去水，健脾養胃。而且紅豆是紅顏色的，有很好的補益心髒的功能，將薏米和紅豆熬成粥，利於人體充分吸收利用，養生健體功效顯著。

現代人飲食方式越來越豐富，體態臃腫的人越來越多，中醫認為，肥胖和水腫都是因為體內濕氣重引起的，紅豆薏米湯可以有效祛除濕氣，因此具有良好的去腫減肥功效，特別對於中老年肥胖人士來說，多喝紅豆薏米湯更是大有裨益。