牛磺酸是什麼

牛磺酸是一種含硫氨基酸，通常在人體內以遊離形式存在，對人體健康具有重要作用。它廣泛存在於肉類和海鮮中，尤其是心髒和肌肉組織。牛磺酸對心髒功能、神經係統健康以及視力維護都有積極影響。

牛磺酸的生理功能包括維持心髒正常節律、促進視網膜發育和保護視力、增強免疫功能以及調節神經係統。此外，它還參與膽汁酸的合成，有助於脂肪的消化和吸收。由於人體自身合成牛磺酸的能力有限，因此通過飲食攝入是補充牛磺酸的主要途徑。

在日常生活中，建議適量攝入富含牛磺酸的食物，如牛肉、雞肉、魚類和貝類。對於特定人群，如運動員或視力要求較高的工作者，可能需要額外補充牛磺酸。在使用牛磺酸補充劑時，應遵循醫生的建議，避免過量攝入，因為過量可能會導致一些不良反應。