王燕主任醫師

中日友好醫院  中醫科

豆角的營養價值與功效

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豆角具有理氣、補中益氣、補腎健胃、助睡眠的功效,還有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質,建議大家可以經常食用。

1、豆角是一種高營養的食品,豆角含有較多的優質蛋白和一些不飽和脂肪酸,對於人體來說有很好的促進作用,可以使皮膚光澤細膩,而且達到美白的效果。

2、豆角有大量的礦物質和維生素,這些維生素和礦物質的含量遠高於其他蔬菜,所以經常吃豆角的人是有利於減肥的,而且還可以促進腎功能。

3、豆角裏的葉綠素可充分保證人的睡眠質量,而且還可以在一定範圍內降低失眠,所以建議大家可以多吃一些豆角。

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