芝麻是碳水還是脂肪

芝麻是一種營養豐富的食材，它既含有碳水化合物，也含有脂肪。首先，芝麻中含有一定量的碳水化合物，主要來源於其中的膳食纖維和糖分。這些碳水化合物可以為人體提供能量，幫助維持正常的生理功能。其次，芝麻中的脂肪含量較高，特別是不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸等。這些不飽和脂肪酸對人體健康非常有益，可以降低膽固醇，預防心血管疾病。此外，芝麻還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。因此，芝麻是一種既含有碳水化合物，也含有脂肪的食材，適量食用可以為人體提供多種營養物質，有益於健康。