葉翔副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院  內分泌科

蛋黃吃多了膽固醇高嗎

病情描述:

蛋黃吃多了膽固醇高嗎

醫生回答:

蛋黃雖然營養豐富,但過量食用確實可能導致膽固醇升高。蛋黃中富含膽固醇,每100克蛋黃約含有1500毫克膽固醇,而人體每天建議的膽固醇攝入量為300毫克。長期大量食用蛋黃,膽固醇攝入過多,可能增加心血管疾病的風險。然而,蛋黃中的膽固醇對每個人的影響不同,部分人的體內膽固醇水平受遺傳因素影響較大。因此,建議根據個人體質和健康狀況,適量食用蛋黃,同時保持均衡的飲食結構,增加膳食纖維、不飽和脂肪酸等有益成分的攝入,有助於維持膽固醇水平的穩定。

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