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蠶豆的功效與作用

病情描述：

蠶豆的功效與作用

醫生回答：

蠶豆具有利尿、止血、健脾利濕、補中益氣、暖胃和腑、澀精實腸、補腎等功效。現代醫學表明，蠶豆能降低血液膽固醇、增強記憶力、營養神經、促進骨骼生長發育。蠶豆富含蛋白質和多種氨基酸，尤其賴氨酸含量豐富。此外，蠶豆的粗纖維、磷脂和膽堿等成分對人體健康也有諸多益處。但需注意，脾胃虛寒、蠶豆過敏及有蠶豆病家族史者應避免食用。

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