蹄筋
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牛筋是目前比較的多的家常的做法的，所以特別是需要注意的飲食的方式的，之後也是需要注意的牛筋比較的爛的，盡量是在之前將牛筋泡爛的。而且......[查看詳情]
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幹牛蹄筋隻有發過以後才能吃，你可以試著用水來發它，可以先用木棒把它弄軟，然後再把它放進水裏泡12個小時，在泡的時候還可以加一些蔥、薑......[查看詳情]
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一般腸胃較好的人，可將牛蹄筋燉熟後伴食，這樣吃起來更有嚼勁。對於消化不好的人來說，一般還是煮在湯鍋裏，反複煮，將蹄筋煮軟後再吃比較粘......[查看詳情]
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製作紅燒牛蹄筋的時候，首先要把牛蹄筋洗淨，切成合適的塊，然後在開水中焯一下。然後在鍋中放入油燒熱，把蔥段、蒜片、薑絲放進去，煸出香味......[查看詳情]
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製作涼拌牛蹄筋首先要把牛蹄筋煮熟，把牛蹄筋洗淨放到開水中汆一下，去掉血水，然後放到加有清水的鍋中，再放入醬油、料酒、八角、花椒、蔥薑......[查看詳情]
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