烊化是煎藥方法，先把阿膠打碎，放到碗裏，然後在碗裏加點兒水，在放到鍋裏麵，在鍋裏麵加一定量的水，然後再給過加熱，讓鍋裏麵的水溫度上升......[查看詳情]
阿膠的烊化方法很多，但大都相似，這裏介紹兩種方法供參考。第一種方法是將阿膠放入黃酒中浸泡，一般阿膠的氣味很難聞，用酒正好可以去除辛味......[查看詳情]
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