生地是滋陰補腎聖品，可你不一定知道正確的食用方法
生地，又名生地黃，是一種中藥藥材，具有很好的養生滋補功效，也因其藥用價值備受人們推崇。據說生地具有很好的補腎作用，真的是這樣嗎？怎麼吃生地才補腎呢？
生地的補腎作用：
生地黃味甘、苦，性寒，人心、肝、腎三經，既能涼血，又能滋陰，具有清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。主治熱人營血所致的舌繹煩渴、斑疹吐衄，陰虛內熱所致的骨蒸勞熱、津傷口渴、內熱消渴、腸燥便秘等症。《飲膳正要》)中說生地黃“生血，補腎水真陰”。因此，凡血分有熱及諸髒津傷陰不足者，均為常用之品。
多中醫處方中都用到了生地黃，如用於治療溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳的清營湯;用於治療陰虛火旺之口幹口渴、頭暈目眩的六味地黃丸等。
食用方法有竅門：
生地黃作為滋陰補腎之品，在食用時既可煮粥、燉湯，義可作茶飲。煮粥的話，可以用生地黃50克、紅米100克、冰糖適量。先把生地黃洗淨後煎取藥汁，與紅米加水共煮，煮沸後加入冰糖，煮成稀粥。每天早、晚空腹溫熱食用。這款紅米生地黃粥具有清熱生津、涼血止血的功效。適用於血熱崩漏、鼻衄及消化道出血，還可用於熱病後期、陰液耗傷、低熱不退、勞熱骨蒸，或高熱心煩、口幹作渴者。
腎虛型骨質疏鬆症患者還可以做牛地黃雞這道佳肴：選用1000克重的烏骨雞1隻、生地黃250克、麥芽糖150克，先將雞收拾幹淨，再將生地黃洗淨後切成細條，與麥芽糖混合後塞人雞腹內，用棉線紮緊，然後把雞放到瓷鍋裏用文火燉熟(切記不要加鹽、醋等調味品)，菜成後喝湯吃雞肉，有填精補髓、益腎滋陰的功效。
肝腎陰虛不足所致腰酸痛、口渴煩熱，盜汗、潮熱者，可用生地黃衝茶飲。取枸杞子5克、生地黃3克、綠茶3克、冰糖10克。用250毫升開水衝泡後飲用，可反複衝飲至味淡。該茶品有滋肝補腎、養陰清熱之功效。