紅棗作為常見的一種食物，也是大家用於補血的一種有效食材。紅棗對於補血的作用是非常好的，除了補血還有補氣的作用，常見的食用方式有紅棗泡水、紅棗泡茶、紅棗煮湯等等，味道變化著但是又很美味。

　　1、紅棗泡水——促進肝髒排毒

　　對於長時間對著電腦，經常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝髒的排毒。養肝排毒實驗證實，每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水，隻要堅持一周的時間就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護肝髒健康，促進肝髒排毒。

　　建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因為紅棗的表皮堅韌，不容易消化，整顆一起衝泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，大大的降低了其功效。另外新鮮紅棗不適宜衝泡或者煎煮，因為其維生素C含量非常的高，熱水衝泡會導致營養大大的流失。因此衝泡紅棗水宜用幹棗。

　　2、紅棗泡茶——補血補氣

　　紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之後熱水衝泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起衝泡，有補血補氣的作用。紅棗桂圓茶養生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業的人。

　　3、紅棗煮湯——止咳潤肺

　　將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合幹燥的季節。準備20克銀耳、20顆紅棗，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發之後，撕成小朵，紅棗衝洗幹淨，切半。一起熬煮半小時，然後加入適量冰糖，煮至冰糖融化之後即可食用。