吃什麼菜補血效果最好
很多貧血的原因都是因為身體缺乏鐵元素造成的，這在臨床上有叫做缺鐵性貧血，如果病症相對不嚴重，平時應該多吃一些具有補血功效的菜，這樣能達到補血的作用，也可以吃一些富含維生素c的食物，因為維生素c能夠把三價鐵還原成可被人體吸收的二價鐵，從而達到補血的作用。
補血應多補鐵：
貧血患者可以吃一些富含鐵質的食物促進造血，如動物內髒(肝髒、腎髒)、瘦肉(如牛肉、羊肉、禽肉)、動物血(如豬血、鴨血等)，其他植物性食物，如綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆製品等。
中藥補血湯：
用烏雞、羊肉或排骨，配料是當歸，枸杞，紅棗，桂圓、黃芪等，其中可選用中傳統的烹飪方式—煲，在恒定的溫度下融合多種食材、藥材的效用，如烏雞紅棗湯、排骨黃芪湯、桂圓紅棗湯等，每周吃三次補血氣。
含維生素C的食物：
維生素C被人體吸收後，可將三價鐵還原成二價鐵，利於促進腸道對食物中鐵質的吸收，還利於提高肝髒對鐵的利用率，飲食中配合吃水果、綠色蔬菜可以促進鐵質吸收，如檸檬汁、蘋果、泥猴桃等果汁。
膳食補血需要長期堅持調理，如果想要更快的補血可以吃一些鐵之.緣片，有助於補血增加營養，快速的改善貧血。要注意的是，就算貧血好轉以後平時飲食還得要堅持，長期保持膳食營養的補充，這樣從根本上預防和改善貧血。