由於酸奶攜帶方便，營養豐富，每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣；但是喝酸奶也是有講究的，這樣才有利於它的吸收，那麼酸奶什麼時候喝最好，飯後好嗎？
一、飯後喝有利於吸收營養
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。
人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。隻有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
酸奶什麼時候喝最好，飯後好嗎？答案是肯定的，但是要掌握好時間，這樣才有利於酸奶的營養物質被我們身體所吸收。
