秋季養生滋陰補腎——清蒸人參雞

zhuzhuw 2014-09-18 17:42:04

秋季幹燥，也易生病，又將進入寒冷的冬季，大家要為將來的冬季儲存一定食物，在這個秋季更要增強個人體質，提升大家的身體素質，才能健康地應對將要到來的冬天。為此您學做一道滋陰補腎的佳肴——清蒸人參雞，不僅能品嚐到美味的食物，又可以增強抵抗力，而且步驟簡單，食物的材料容易準備，適合全家人一起品嚐。

首先，朋友們要準備約20克人參，母雞一隻（大小適中，肉質較好），幹香菇約20克，火腿約15克，還有食用鹽、蔥、薑片適量添加。

接下來現在您就可以開始做這道食物了。

步驟：

1、將人參事先用水泡開，然後蒸上25分鍾即可取出；

2、把母雞先宰殺，然後用開水燙，褪去雞身上的毛，取出內髒，用自來水將母雞洗幹淨；

3、將準備好的材料火腿、幹香菇、蔥、生薑切片；

4、將人參、火腿、幹香菇、蔥、生薑、食用鹽、料酒放入母雞內，加水，用大火蒸上1小時；

5、將母雞盛在大碗裏，將火腿、幹香菇、人參放在雞肉上，另外在盛雞湯時，撇開沫子，視情況添加著料，調好適合自己口味的雞湯，澆在雞肉上，即可品嚐美味。

此菜譜可以讓您在這個秋季增強體質，讓您的家人能夠更健康工作學習。在品嚐美味的同時，輕鬆應對將要來臨的冬天。身體是革命的本錢，隻有提高了身體素質，才能更好的應對工作、學習各個方麵，實現自我價值的提升，健康快樂地生活。

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