現在傳出這樣一種說法：“男人喝豆漿會出現乳房發育，導致最後不長胡子。”這種說法出現的主要原因是豆漿中含有異黃酮，這種物質有植物雌激素之稱，很多人也都信以為真。
首先，我們要說清楚什麼是雌激素和植物雌激素。
雌激素是由睾酮和雄烯二酮經過一係列生化反應合成而來的。作為雌激素有很多種，但真正由腺體分泌的有l7β-雌二醇、雌酮和雌三醇三種，一般認為雌二醇是卵巢分泌的，腎上腺皮質和睾丸也能少量合成，妊娠三個月後的胎盤是分泌雌激素的主要組織。孕激素是與雌激素起協同作用的另一類雌性激素，孕激素也有很多種，但起主要作用的是孕酮，孕酮是由妊娠黃體生成，而妊娠黃體是由胎盤生成，它直接抑製著卵巢的功能，阻止新的排卵。
受雌激素影響較大並出現症狀的是女性在45-50歲之間，此時期為更年期。此時，由於女性雌激素分泌減少，導致內分泌紊亂，會出現一時性垂體功能亢進，並累及其他內分泌功能，從而出現月經周期紊亂，頭痛、急躁、多疑、情緒不穩等種種表征。
異黃酮是植物內的一種成分，薯類、穀類、糧食、蔬菜中都有，但是，豆類和亞麻籽中含量最高。由於異黃酮的結構與雌激素的結構相似，當異黃酮進入人體後，它可以占據雌激素的受體，讓身體感覺到不缺乏雌激素了，所以，更年期的反應就減弱或是沒有了。因此，人們把異黃酮等植物因子叫作“植物雌激素”。但異黃酮畢竟不是雌激素，它不具備雌激素對身體的作用，也不能阻止女性絕經期的到來，更不能促進卵子發育和輸送。
再說，雌激素要和雌激素受體結合才會發揮作用，男同胞身上雌激素受體並不多，體內的雌激素大多隨尿液排出體外了。因此，異黃酮這種假冒的雌激素對男性根本不起作用，一是沒有可結合的受體;二是沒有可作用的對象。所以，男性吃豆製品絕對不可能雌性化。
所有的傳言都不要信以為真，需要的是科學依據，分清楚到底是對還是錯，不要盲目的聽信傳言。發育的好與壞取決於自身的身體素質，並不是因為某一種食物而導致發育的緩慢或不良，所以在傳言麵前需要冷靜對待。
