凍了的黃瓜還能吃嗎？黃瓜冷凍有講究

1、凍了的黃瓜怎麼吃好吃

榨汁：凍了的黃瓜細胞已經破裂，但是榨汁食用就沒多大問題了，將凍了的黃瓜直接洗淨，切丁，然後放進榨汁機中榨汁，適當的添加蜂蜜即可去除苦味。美味爽口。

炒熟：黃瓜中的苦味素在經過烹飪之後也能去除很大一部分，凍了的黃瓜炒熟吃口感變化不是很大。

2、注意事項

1.黃瓜性涼，凍了的黃瓜寒氣較重，不適合直接生吃，口感不好，還容易加重身體寒氣，引起身體不適。

2.黃瓜凍了可以吃，但是需要注意黃瓜的存儲時間，若是存放時間很久了，黃瓜已經凍焉了就別吃了。

3、黃瓜凍了之後還好吃嗎

黃瓜凍了不好吃，吃過黃瓜的人一定都知道，黃瓜的兩端在平時都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃鬱的苦味，這種苦味素是葫蘆素—P，是一種水溶性的物質，冰凍之後黃瓜的細胞破裂，苦味素就會滲透到黃瓜其他部位去，整個黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。

4、黃瓜凍了還能吃嗎

黃瓜凍了還能吃。

黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜隻是細胞破裂了，吃的時候口感不是很好，但對人體絕對沒有危害，可以吃。