前幾天姥姥從鄉下老家給我帶來一大包黃豆,我平時基本不吃黃豆的,都不知道應該怎麼做。想了解一下黃豆怎麼吃比較好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:黃豆含有大量的優質蛋白質,適合經常食用。它的吃法也有很多種,常見的有紅燒、涼拌、打豆漿等,最主要的是在吃之前,需要提前一天把黃豆泡一泡,在煮的時候,黃豆才容易煮軟。這裏向您推薦黃豆燒鴨。方法:將適量黃豆浸泡一夜,將鴨子一隻切成小塊,放入鍋中爆幹鴨肉水份,起鍋後燒熱油,加入豆瓣醬、泡薑、泡椒、花椒,待香味四溢後,加入適量水炒勻,蓋上鍋蓋煮約40分鍾,再加入鹽、味精和蔥調味。
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